Ma présence au Goûter des Chefs – Relais Desserts

  J’espère que cette nouvelles rubrique va vous plaire… Depuis ma participation au Goûter des Chefs – Relais Desserts organisé par Jean-Philippe Darcis, j’avais trop envie de le partager avec vous, c’est pour cette raison que j’ai crée cette rubrique.

Pancakes aux fruits rouges

Les fraises sont de retour!! Vive le printemps! J’avais tellement envie d’un goûter fraicheur que j’ai fait des pancakes… Pas trop léger me direz vous, hihi mais j’ai choisi de les faire sans sucre avec un coulis de framboises, une chantilly pas trop sucrée et des fraises bien juteuses.

Gâteau licorne

Ouuiiiiii je vous l’accorde, cette licorne arrive un peu tard mais la tendance n’est pas encore finie et les licornes ont encore de beaux jours devant elles. Vous n’avez pas encore réalisez ce type de gâteau et vous l’avez vu partout, vous avez envie mais ne savez pas comment faire? Pas de panique, je vous…

Abeilles Cakes Pops

Mais qu’elle sont mamées (comme on dit ici sur Liège) ces petites abeilles 🙂 Et surtout à croquer 😉 Cakes Pops au chocolat qui vont ravir vos enfants. Ma Pépite a adoré croquer dedans… Monsieur aussi d’ailleurs. Si vous avez la patience et que vous avez le goût du détail, vous serez ravi de voir…

Biscuits sablés sans sucre raffiné

  Bonjour vous tous qui êtes intéressé par cette recette sans sucre raffiné. Je vous avoue que je suis sans sucre depuis début mars! Quoi une fan de pâtisserie qui se lance dans le sans sucre? Et oui, avec un sentiment d’addiction, j’ai souhaité me désucrer et je vous avoue… Qu’est-ce que je me sens…

Gâteau 4 / 4 au beurre salé

Pour fêter le carnaval à l’école de ma Pépite, je ne voulais pas entreprendre une grande pâtisserie mais plutôt faire un goûter simple avec du goût pour les enfants de l’école. J’ai pensé à la recette simplissime du cake 4 quart.

Donuts au four

Depuis le temps que je souhaite tenter les donuts au four, j’ai enfin osé et pris le temps alors je vous livre cette recette. Rien qu’en écrivant j’ai cette odeur si particulière qui me revient au nez. Franchement, tant au moment de la préparation qu’au moment de la cuisson et la dégustation cette odeur nous…

Biscuits Shortbread

A la recherche de recette de collation sympa à faire avec ma Pépite, je suis tombée sur le blog « Sucrissime » avec sa recette de shorbread qui m’a tout de suite donnée envie, de délicieux biscuits au beurre salé pour réchauffer ma Pépite dans ces journées glaciales.

Entremet Passion Coquine

Entremet Passion Coquine c’est le nom que j’ai donné à mon entremet de Saint-Valentin. Mon inspiration est née du superbe livre « Bûches » de C. Felder. Si vous l’avez vous y trouverez la « bûche coquine »: une crème vanille, un biscuit madeleine au citron et un palet à la myrtille. Mon mari aime le fruit de la…

Baiser gourmand de Saint-Valentin

Pour cette Saint-Valentin, je vous ai préparé un gâteau gourmand en signe de baiser à votre Valentin ou Valentine. Des goûts classiques mais toujours gagnants: la noisette, la framboise et le chocolat blanc. Avec un velour bien douillet en finition.