Le tempérage du chocolat au micro-onde

Avoir une jolie décoration en chocolat, terminer votre gâteau avec un cercle en chocolat ou encore confectionner de craquantes pralines c’est ce que nous aimons. C’est le plaisir des sens, déguster un gâteau qu’on a déjà mangé visuellement est quand même plus agréable vous ne trouvez pas?

Toutes ces jolies décorations en chocolat nous font saliver, que ce soit derrière la vitrine d’une jolie pâtisserie ou derrière son écran à envier la jolie réalisation de votre ami.

Aujourd’hui, via ce post, je vous propose de vous lancer et de faire vous même toutes ces décorations qui attirent mais nous font peur. Oui, le travail du chocolat n’est pas chose aisée mais si vous n’essayez pas, vous perpétuerez cette réputation sans savoir. Je vous propose donc de tenter cette technique facile à réaliser à la maison.

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Le saviez-vous? Spécial crème au beurre

Qu’est ce que ce thème? C’est quoi ce truc?

Et bien, je pense depuis longtemps à faire des petits posts qui vous aiderai et qui me forcerai à faire un peu de technique avec vous. Pour bien pâtisser, il faut connaitre certaines bases, un lexique et aussi des trucs et astuces. C’est cela que j’ai envie de partager avec vous.

Je me baserai sur mes lectures, les sites que je consulte, les références d’autres blogueuses et parfois même des cours un peu plus technique.

Pour ce premier  » Le saviez-vous? », je voulais un thème sympa qui sort de l’ordinaire. Et c’est quand j’ai lu le dernier « Fou de pâtisserie » que j’ai su exactement quoi vous dire 😉 Les idées de prochaines thématiques me viennent déjà en tête mais surtout n’hésitez pas à me soumettre des thèmes, je me renseignerai avec grand plaisir 🙂

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