Tarte entremet aux fraises

Pour l’instant je suis à fond sur les fraises, elles proviennent d’une production bio non loin de chez moi et elle sont vraiment sucrées et juteuses à souhait. En plus, elles n’ont pas toujours une forme standard et j’adore ! Vous le verrez d’ailleurs, j’ai un peu joué avec ces drôles de formes pour la…

Galette des rois praliné et frangipane

Bonjour vous et … BONNE ANNEE!! Je vous souhaite des moments gourmands en famille à n’en plus finir, je vous souhaite des yeux pétillants de fierté et des rires qui égayeront votre foyer. Pour commencer l’année et continuer sur la lancée ultra gourmande des fêtes, je vous propose cette première recette de l’année: la galette…

Tarte aux prunes et amandes

Les saisons changent et les prunes sont arrivées. J’adore cette tarte car les prunes sont comptées et le mariage prunes amandes récolte toujours du succès. Vous commencez à me connaitre, j’aime faire tout moi même quand il s’agit de pâtisserie mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce. Ici, j’ai…

Tarte fraises et pistaches

Cela fait déjà un bon moment que je souhaitais faire une pâtisserie à la pistache. Dans cette tarte, j’ai trouvé l’originalité et la fraicheur que j’attendais. Mes recherches m’ont permis de voir que la pistaches se marie avec énormément de fruits, vous risquez de voir plusieurs articles sur la pistache les prochains mois 😉 En…