Donuts au four

Depuis le temps que je souhaite tenter les donuts au four, j’ai enfin osé et pris le temps alors je vous livre cette recette. Rien qu’en écrivant j’ai cette odeur si particulière qui me revient au nez. Franchement, tant au moment de la préparation qu’au moment de la cuisson et la dégustation cette odeur nous…

Cougnous

Le mois de novembre arrive, je me dois donc de faire des cougnous. Vous ne voyez pas ce que c’est? Ces brioches aux raisins secs et grains de sucre ou pépites de chocolat ont la forme spéciale d’un pain à deux têtes. Ils se dégustent au alentour de la Saint-Nicolas et de Noël. Pour ma…

Brioches roulées aux pralines roses et chocolat blanc

La rentrée est là et j’espère que vos petits bouts sont bien rentrés à l’école. De mon coté, les vacances se sont finies également et je reviens vers vous avec cette nouvelle recette. Il s’agit de brioches roulées avec des pralines roses et du chocolat blanc. Ce mélange peut sembler étrange surtout pour moi, qui…

La Pizzastèque vous connaissez?

  La pizzastèque est une salade de fruit destructurée en forme de pizza tout simplement. Mais alors le visuel en jette 🙂

Madeleines aux citrons

Durant ce mois de juin, ma fille a fait son entrée à l’école (oui, juste pour quelques petites semaines puisque les vacances arrivent déjà), j’ai pris le parti de lui faire des collations saines et surtout homemade. Ce qu’elle adore c’est manger les « gâteaux de maman » alors j’espère pouvoir maintenir ce projet le plus longtemps…

Cupcakes à la framboise

    Un cupcake frais et léger avec des framboises fraiches. Une ganache montée à la framboise vous fera succomber, croyez moi, vous en redemanderez.

Krantz cake

    En ce jour de la fête des grands-mères, je me suis lancée le défi de faire un Krantz Cake.

Brochettes de beignets briochés au four

Pour le carnaval, je cherchais une recette de beignets pas trop gras et je tombe sur la recette d’Aurore’s Bakery, des beignets au four! Top c’est ce que je cherche. Mais attention, le goût que je souhaite n’est pas un gout de croustillon ou pet de none mais plutôt un goût de boule de Berlin….

Chaussons aux pommes et amandes

C’est la saison des pommes, il est possible d’en trouver partout. Le type de pomme qu’il nous faut pour cette recette c’est la pomme fondante « le belle de boskoop ». Elle va nous permettre d’avoir une compote bien onctueuse et douce en bouche… un régal. Voici donc ma recette pour de bons chaussons aux pommes croustillants…