Sablés aux billes de couleurs

Après les sablés avec emporte-pièces bien girly, je vous montre d’autres emporte-pièces qui le sont un peu moins quand même puisqu’ils sont plutôt pour les petits mec, bleu en forme de camion, train, hélicoptère et camionnette. Chez nous, pas d’importance, on profite de chaque chose pour passer de bons moments.

Et cette recette est très simple pour des sablés plus friable au bon goût de vanille. Comme d’habitude, vous pouvez l’agrémenter des saveurs que vous aimez: coco, citron, cacao ou billes de couleurs comme je l’ai fait cette fois-ci. Ma Pépite adore, d’ailleurs impossible de quitter la maison sans collation… En route pour l’école avec de jolis souvenirs de moments complices et fière de manger ses biscuits.

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Barquette Framboise de Lu en Version Arrondie et Maison

On est mercredi, c’est l’occasion de faire de jolies collations maison avec l’aide de vos minis chéris.

Je vous propose des barquettes de Lu en version maison et arrondie. J’ai utilisé des tout petits moules à donuts de 3 cm de diamètre. Avec un biscuit cuillère moelleux et sa gelée de framboise c’est frais, c’est doux et c’est gourmand, croyez moi, cela leur fera très plaisir.

Vous avez « normalement » assez de biscuits pour la semaine. Je dis normalement parce quand vous aurez gouté ce biscuit moelleux et fruité vous aurez envie de tout grignoter… non non c’est la collation de vos petits!

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Banana bread aux noix

C’est la saison des noix et après un ramassage avec ma Pépite de presque trois ans, il me fallait faire une pâtisserie pour concrétiser cet après-midi.

Alors j’ai choisi la facilité et la rapidité. Ce banana bread est idéal s’il vous reste des bananes bien mûres voir même déjà noire. J’adore les banana bread et vous?

Vous verrez celui-ci est particulièrement fondant, moelleux avec un bon goût de banane et le craquant des noix. Pour le sublimer, je l’ai fait dans un très beau moule Meringa de chez Silikomart. Il est extra car il donnera une jolie forma à votre cake. J’y ai fait couler du caramel au beurre salé, la recette se trouve ici. Cela donne un beau visuel et lui apporte un goût en plus qui ne déplait pas du tout 🙂

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Cupcakes Sorcières de Halloween

Cette année, je n’ai pu prendre le temps pour faire de réalisation de Halloween très sophistiquée et puis entre nous, même si c’est l’occasion de faire des gâteaux spectaculaires cette période ne me plait pas trop. Je changerai certainement d’avis en voyant ma fille grandir 😉

Alors j’ai fait des cupcakes au chocolat avec une chantilly au mascarpone mauve, des caissettes aux couleurs de Halloween et un chapeau de sorcières, voici de jolis Sorcicakes de circonstance, vite fait et vite dégusté. Lire la suite

Sablés pour enfants

Pour que ma petite Pépite ait des collations faite maison et non « chimique » comme j’aime le dire, voici une recette pour faire avec votre/vos bambin(s)

J’ai préféré les laisser au bon goût de vanille mais vous pouvez aussi y ajouter du cacao, des zestes de citrons, de la noix de coco. Tout dépend des préférences des petits … et des grands 🙂

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Brioches roulées aux pralines roses et chocolat blanc

La rentrée est là et j’espère que vos petits bouts sont bien rentrés à l’école. De mon coté, les vacances se sont finies également et je reviens vers vous avec cette nouvelle recette.

Il s’agit de brioches roulées avec des pralines roses et du chocolat blanc. Ce mélange peut sembler étrange surtout pour moi, qui suis de Belgique et qui ne connait pas les pralines roses. Elles ne se vendent pas ici. Alors quand mon partenaire « Trésors de Chef » m’en a fait parvenir, c’était l’occasion pour moi, mes proches et vous-même de découvrir de nouveau mariage de goûts.

Apprêtez-vous à déguster ces douceurs, encore moelleuses et tièdes, le croustillant des pralines roses et un goût subtile de chocolat blanc. Vous allez tout dévorer! Lire la suite

Cake au yaourt à faire avec vos enfants

 

C’est les vacances et la question que l’on se pose souvent est: comment occuper nos bambins? Avec cet article, je vous donne l’occupation d’une après-midi (il y en aura d’autres, promis alors suivez le blog de près 😉 ) Je vous propose donc de faire non pas un cake au yaourt mais 2 cakes: un nature et un au pépite de chocolat et Smarties. Ah ben oui, autant leur faire plaisir à nos chéris.

Cette recette, vous la connaissez certainement, elle est très facile à faire puisque vous allez utiliser votre pot de yaourt comme mesure et ça, avec les enfants, cela va vous faciliter la vie.

Prenez votre patience sous le bras et apprêtez-vous à vivre un moment de complicité gourmande hors du commun. Lire la suite

Muffins aux groseilles

Quel plaisir de parcourir son jardin rempli de groseilles… malheureusement, celles-ci ne sont pas encore rouge. Mon jardin est toujours en retard. Mais le jardin de mon voisin est quand à lui mieux orienté et les groseilles sont superbes. Avec son autorisation, ma Pépite est moi sommes parties à la cueillette.

Ensuite, nous avons entrepris ces muffins, ce petit gâteau moelleux si vite fait et aussi vite dévoré.

Si vous aussi avez des groseilles, cette recette est l’idéal pour en profiter rapidement. La bon goût de vanille se marie avec ce fruit acide et dégagent ensemble une pointe d’acidité qui vous titille le palais… ces muffins aux groseilles sont à tomber.

En plus, vous pouvez garder cette recette nature et y ajoutez les fruits que vous voulez mais aussi des pépites de chocolat ou encore des fruits secs.

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Gaufres belges quatre quarts à faire avec vos enfants

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En ce WE de la fête des mamans (en Belgique c’était le 14 mai), j’ai eu la chance de recevoir par ma fille les plaques en cœur pour mon super nouveau gaufrier Frifri.

J’ai carrément craqué quand ma petite Pépite m’a dit: « gauf cœur maman », ni une ni deux, j’ai pris des œufs, du beurre, du sucre et de la farine pour faire de délicieuse gaufres belge quatre quarts en cœur évidemment.

J’ai essayé plusieurs recettes mais celle-ci remporte le plus de succès auprès des petits comme des grands

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