Glace à l’ananas sans sucre et végan

Depuis le début de l’été, ma consommation d’ananas est incomptable. J’adore!

Lors d’une sortie entre amis, j’avais trop envie de manger de la glace à l’ananas mais lors de la réception de ma coupe de glace… Horreur… ou plutôt erreur dans ma commande, j’avais de la glace à la banane (délicieuse n’est-ce pas mais JE VOULAIS DE L’ANANAS)

C’est frustrée que je suis rentrée chez moi, vous imaginez bien. (ne pas se mettre en travers du chemin d’une femme frustrée de ne pas avoir comblé ses envies gourmandes)

Ni une, ni deux, je me lance dans la réalisation de cette glace hyper fastoche, légère, délicieuse, rafraichissante, sans sucre… avec de l’ananas 🙂

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Dans cette glace, il n’y a que deux ingrédients:

  • l’ananas
  • le lait de coco

Ingrédients

  • 450 g de petits morceaux d’ananas frais congelés
  • 225 g de lait de coco (un autre lait végétal ou de vache convient également)

Déroulé 

La veille, coupez votre ananas en petits morceaux et placez les dans un sac de congélation au congélateur pour la nuit

Quand vous voudrez déguster une bonne glace, versez le lait de coco et les morceaux d’ananas dans un blender à puissance maximale

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Mixez jusqu’à ce que la consistance devienne crémeuse

Vérifiez régulièrement pour qu’il ne reste aucun morceaux et que cette crème glacée doit bien lisse

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Placez cette crème au congélateur pendant 15 minutes avant de déguster mais sachez que cette crème glacée, en la congelant plus longtemps, perdra de sa texture crémeuse.

De plus, si vous la présentez dans un joli pot avec un joli pochage 😉

En voila une belle excuse pour tout dévorer !

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